Städte

- Die vielen Städte und Ortschaften in unserer Gegend…

Die Lemvig Gemeinde hat eine Größe von 508,17 km2, hier wohnen ca. 22 300 Menschen.
Die vielen Ortschaften in der Gegend, haben alle ihre Eigenart.
Einige sind Handelsstädte, andere haben Fischerei, einige sind von Schulen und Ausbildung geprägt und in anderen, ist die Kunst beheimatet.

Abgesehen davon, gibt es die Ortschaften Rom und Paris und eine Station mit dem Namen Victoria Street Station…

Rom liegt südlich von Lemvig, Paris liegt östlich von Gudum und Victoria Street Station, die einmal von lokalen Bewohnern so benannt wurde, liegt bei Vejlby.

Wenn der geringste Zweifel besteht, so lesen Sie mehr, über diese Ortschaften in unserem Menu, auf der rechten Seite.

Getrockneter Fisch im Villa – Garten !?
Wenn Sie zufällig, im Frühjahr, unsere Gegend besuchen, können Sie u. A. Trockenfisch auf den Wäscheleinen in den Gärten sehen oder beim Fischhändler. Haben Sie Mut dieses selber auszuprobieren, dann wird es so gemacht:

• Sie kaufen eine passende Anzahl Schollen oder Klischen (Rødspætter oder Isinge). Diese werden gesäubert, gesalzen und über Nacht im Salz liegen gelassen.
• Am Tage darauf, werden sie zum trocknen aufgehängt, evt. auf eine Wäscheleine. Doch so hoch wie möglich, um die Fliegen zu vermeiden.
• Die Zeit auf der Leine kann variieren. Eine Woche kann genug sein, doch nach 2-3 Wochen werden die Fische noch besser. (Regen vermeiden/dann reinholen)
• Danach sind die Fische klar zum essen.
  Einige sagen, dass der Genuss noch besser wird, wenn der Fisch in leicht gesalzenem Wasser, 8-10 Minuten, gekocht wird und mit neuen Kartoffeln und Petersilie-Soße serviert wird.